SOPAR GASTRONÒMIC AMB EN CINTET

Viu una experiència gastronòmica en plena primavera amb una varietat de plats inspirats en productes de temporada, acompanyats del cava Maria Casanovas i en un espai idíl·lic envoltat de vinyes.

Dia: 17 de maig
Hora: 20 h puntual
Lloc: Maria Casanovas

A més, si et ve de gust conèixer el celler i les nostres vinyes, us oferim una visita guiada a les 19 h, per tal de poder iniciar el sopar a les 20.00.

Demanem puntualitat en els dos casos.

El Menú

BENVINGUDA

• Ostres amb vinagreta de cava i cítrics

PRINCIPALS

• Burrata amb samfaina acompanyada amb pa naan i mantega especiada
• Tàrtar de corball ajoblanco, alvocat local a la brasa, oli de coriandre i oli d’espècies
• Carpaccio de vedella amb salsa vitello tonnato, tàperes i patates rosses casolanes
• Mossegada de xai a baixa temperatura, amanida de ceba i herbes fresques

POSTRES

• Ganache monté de xocolata blanca i negra, cireres, oli de menta i avellanes

Menú tancat amb vi, cava i aigua.